Главная > Услуги компании > Производство холодильного оборудования > Установки охлаждения жидкости > Установки для охлаждения технологических жидкостей и пищевых производств > Установки охлаждения пищевых жидкостей серии ВТХР 

Установки охлаждения пищевых жидкостей серии ВТХР

Общая информация и область применения.

Установки охлаждения жидкости серии ВТХР специально разработаны и применяются для охлаждения воды (или других пищевых жидкостей), используемой при производстве продуктов питания, в случае, если ее расход через установку изменяется в циклическом режиме — от максимального до нуля.

Основные области применения:

• в составе линий по производству газированных напитков для охлаждения жидкости перед сатурацией с целью повышения растворимости в ней углекислого газа. Могут быть адаптированы к работе совместно с сатураторами, работающими как в постоянном, так и в циклическом режиме отбора жидкости.
• приготовление холодной воды для замеса теста на хлебокомбинатах.

Установки ВТХР могут быть изготовлены как с непосредственным охлаждением пищевой жидкости в испарителе холодильного контура ( «экономичный» вариант для получения воды с температурой +5°С и выше), так и с контуром промежуточного хладоносителя (пропиленгликоля), что позволяет полностью исключить вероятность контакта (например, при размораживании испарителя) охлаждаемой жидкости с хладагентом и холодильным маслом, а также получать на выходе воду с температурой ниже +5°С.

Варианты компоновки:

• Моноблочное исполнение со встроенным конденсатором воздушного (или водяного в качестве опции) охлаждения, насосом и емкостью. В стандартном исполнении все установки ВТХР выполнены в виде моноблока, при этом конденсатор размещен сверху, поток воздуха от вентиляторов конденсатора направлен вертикально вверх. Такой тип компоновки позволяет максимально сократить площадь машинного отделения, занимаемого установкой. В моноблочном исполнении все элементы холодильного контура, включая конденсатор, смонтированы на единой раме, установка заправлена хладагентом, все электрические компоненты скоммутированы со щитом управления, также размещенным внутри корпуса.
• Модульное исполнение с выносным конденсатором — необходимо при значительной мощности установки, значительном тепловыделении от конденсатора воздушного охлаждения и ограниченном пространстве внутри цеха. При таком исполнении установка обычно комплектуется системой «зимнего пуска»

В установках ВТХР стандартной комплектации используются герметичные спиральные (Copeland Scroll) компрессоры и пластинчатые меднопаяные теплообменники. В состав установок относительно большой мощности (более 30 кВт) входят два или три компрессора. Компрессоры установлены параллельно и работают в одном контуре хладагента, что позволяет снизить пусковые токи и уменьшить энергопотребление при работе в режиме частичной нагрузки. В качестве опции в установках ВТХР могут быть установлены полугерметичные поршневые компрессоры (DWM Copeland или Bock).

Хладагенты и хладоносители.

Установки могут работать на хладагентах: R-22, R-407C, R-134a.

В стандартном исполнении заправлены R-22, если необходимо использовать другой хладагент — указывайте при заказе.

В качестве хладоносителя в установках серии ВТХР используется вода (при непосредственном охлаждении пищевой жидкости), а в установках с промежуточным контуром — пропиленгликоль.

Технические данные.

Холодопроизводительность: от 8 до 117 кВт.

Температура воды на выходе для установок с непосредственным охлаждением: от  +5°С и выше.

Температура воды на выходе для установок с контуром промежуточного хладоносителя: от +2°С и выше.

Диапазон температуры окружающей среды:

• При моноблочном исполнении: не ниже 0°С.
• При размещении конденсатора воздушного охлаждения на улице: от —20 до  +45°С (запуск и устойчивая работа при температуре ниже 0°С возможна только с использованием систем зимнего пуска и управления вентиляторами конденсатора).

Электропитание — 400 В/3 фазы/50 Гц. Допустимое отклонение электропитания от номинала: ±10%.

Стандартная комплектация:

• спиральный компрессор-(ы) с запорными вентилями и нагревателем картера;
• пластинчатый меднопаяный теплообменник-испаритель;
• конденсатор воздушного охлаждения;
• сдвоенное реле давления;
• реле давления для регулирования давления конденсации;
• ресивер с двумя вентилями, предохранительным клапаном и плавкой вставкой;
• смотровой глазок;
• фильтр-осушитель жидкостной линии;
• соленоидный вентиль;
• терморегулирующий вентиль;
• реле протока хладоносителя;
• теплоизолированная емкость;
• манометры высокого и низкого давления;
• электрический щит управления;
• насос из нержавеющей стали.

Установки ВТХР-С-ПМ со спиральным компрессором и меднопаяным теплообменником.